台州特色美食——扁食

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作者: 茶亦禅
最近有些懒,都没怎么好好给娃做早餐,总是买些半成品,真是有点过意不去(><),主要在杭州这么久了,不是包子就是饼,没有什么特色的美食!甚是想念自己家乡的美食(老家台州天台),奈何自己家长的美食总是没地方买,所以还是自己动手丰衣足食吧!其实扁食就是很多菜炒在一起,然后包起来像个小元宝那样,这边叫大馄饨,不过这边里面都是肉馅多,太腻了,吃不大习惯!

用料

台州特色美食——扁食的做法步骤

步骤 1

肉(肉里面我会习惯性切点姜丁进去,这样会更鲜点,而且冬天吃姜对身体也很好),香菇,扁豆,葱准备齐全!

步骤 2

还有芹菜,胡萝卜,豆干!(馅主要看自己喜欢,自己喜欢啥菜就做啥馅!豆干最好买类似鸡蛋干的那种,很好吃ヾ ^_^♪)

步骤 3

先放入一些蒜丁炒香(别焦了),然后放入肉炒七分熟,放点盐和酱油盛出来!然后放油先放入扁豆丁和香菇丁,炒两三分钟后再放入剩余的那些材料。

步骤 4

炒七八分熟后倒入刚炒好的肉,一起拌均匀炒下!

步骤 5

待馅凉了之后,开始包,如图!一折,再一折,然后两个角对粘!

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步骤 6
步骤 6

一个大馄饨就做好了,是不是看着很像大元宝!

步骤 7

当早餐,当晚餐,甚至夜宵都很不错哦,可以放汤馄饨也可以煎馄饨,还可以蒸都非常好吃哦!早上放了十几个大馄饨全被娃吃光了,

步骤 8

看着就很美味呢,两口一个好满足啊!主要干净又卫生!哈哈哈~( ̄▽ ̄~)

菜谱创建时间:2022-11-18 16:23:50
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