低脂又好吃的燕麦芋泥枸杞红茶养生贝果

荔浦芋头提前蒸熟，加入2克紫薯粉

我喜欢吃带颗粒的口感，就不压太碎了。

面团所有材料混合到一起，倒入厨师机3档揉面5-8分钟，或者手揉也可以。到扩展稍微有弹性能拉伸开，就可以停下了。

把面团等份分成6个圆球，放入冷藏25分钟。这一步为了达到松弛面团的目的。这时候可以打开发酵箱哦，提前恒温。

松弛好的面团，擀成长方形，加入适量刚才做好的芋泥，按照贝果的整形方法来整形就可以了。放入发酵箱，发酵35-40分钟。

这是整形好的样子

发酵好的贝果大了很多，烤箱提前预热10分钟，上下火200℃。接下来，放入贝果水中，每面煮20秒，捞起，控水，放在烤盘上。

烤箱200℃，上下火20分钟。

芋泥馅真的不愧是我的最爱！