炸火腿肠面包

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作者：你温暖我心

注：面团制作参考第31页，步骤1-8 特点：酥爽，淡甜味小提示：面团缠绕火腿肠时不能拉得太紧

用料

炸火腿肠面包的做法步骤

步骤 1

将松弛完成的约60克面团用擀面杖擀开

步骤 2

由上而下卷成棍形

步骤 3

将面团搓开成两头尖的长条形

步骤 4

把面团缠绕在火腿上，两个尖端提拉到一起

步骤 5

在表面上沾上面包糠

展开全部

步骤 6

步骤 6

在火腿肠中插上竹签

步骤 7

排入烤盘，放进发酵箱醒发，温度35℃，湿度70%，醒发至原来体积的3倍左右

步骤 8

最后用160℃的油炸至两面金黄即可

炸火腿肠面包的小贴士

面团缠绕火腿肠时不能拉的太紧

菜谱创建时间：2022-11-19 01:21:54

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