小干鱼
先用清水泡半小时，泡软一点，洗净
准备上面的材料
锅中放油，把泡好的小鱼干放锅中煸焦
煸的焦黄即可
盛出来备用
留下的油煸一下材料
青红椒
把小鱼干到进入煸炒
加黄酒，生抽，盐，胡椒粉，白糖，一小碗水焖两分钟
即可