鱼干洗净，用温水泡半小时。
捞出后用纸巾吸干表面水分
空气炸锅内喷油，加鱼干铺平，再鱼表面也喷油。
空气炸锅200度20分钟。
炸过都鱼冷却后会很脆，可以直接吃。(海鱼干本身就咸，不用再加什么了)
酱油糖加水烧开做成卤水(方法详见冷吃鱼菜谱)，冷却后倒入鱼干里，最后加辣椒油。(不吃辣的，就把卤水调一下，问到浓烈些。)放冰箱，过一晚就好了。
多泡几天会更入味。
左边劲仔，右边自己泡的
哈哈哈，便宜还方便。(鱼干超市有卖)