食材处理 1.整块豆腐放入热水中，煮3分钟捞出 2.小葱切碎 3.小米辣切碎 4蒜切碎
豆腐放到碗里，抓碎，也可以再加两个煎鸡蛋。 热油，小火放蒜和小米辣，炒一分钟，放到豆腐上面。 浇生抽，一点香油，加盐和小葱，抓匀。 搞定。