牛奶、玉米油、红丝绒精华搅拌均匀至完全乳化（10g红丝绒液已经非常红了，可以酌情减少）
过筛加入低筋面粉，Z字搅拌
加入5个蛋黄搅拌均匀
50g糖分次加入蛋白，打发至湿性发泡（预热烤箱150度）
先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
混合好后再倒回剩余的蛋白中
倒入铺了油布的28✖️28烤盘中，放入烤箱，150度30-35分钟（或155度30分钟都可）
出炉后马上从烤盘取出，晾凉后再撕掉油布就有毛巾面
涂抹打发好的奶油（正卷反卷都行），我卷的小卷，就是分成两半卷了两条，再做好装饰，表面的是清香木