食材一览图
① 雪花牛肉粒拭干水分,masala粉红咖喱粉柠檬汁混合均匀涂抹腌制20分钟 ② 土豆切小块 ③ 番茄切小块 ④ 蒜头姜切碎末
热油,爆香蒜姜末,倒入洋葱,翻炒至呈焦黄
倒入番茄,翻炒至番茄软身
倒入牛肉粒,翻匀
倒入土豆,翻匀
加入masala粉,盐,椰浆,水(没过食材),翻拌均匀
大火煮至烧开,再改小火,盖上锅盖,焖煮至喜欢的浓稠度
非常美味
步骤3.4非常重要,印度咖喱就是要将洋葱与番茄炒到几乎看不出来