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红烧牛腩面
1222人浏览 68人收藏 1人做过
作者：
李听话katie
用料
红烧牛腩面的做法步骤
步骤 1
清水加盐化开，放入切块的牛腩浸泡十分钟，泡过淡盐水的牛肉会变软更容易熟
步骤 2
牛肉冷水下锅，加入两片姜，一段葱，倒料酒，水开撇去浮沫，捞出牛肉备用
步骤 3
起锅烧油，葱姜蒜爆香
步骤 4
倒入牛肉，翻炒均匀，放辣椒、八角、香叶，桂皮，一勺郫县豆瓣酱，加入去皮西红柿块，翻炒均匀，倒入两勺生抽、一勺老抽、翻炒均匀
步骤 5
转入砂锅，加入开水，十粒冰糖，水开转小火焖煮
步骤 6
焖煮半小时后，可以加入煮好去皮鸡蛋，继续小火焖煮60分钟
步骤 7
肉炖好了，可以烧水煮面了
步骤 8
牛肉面做好喽！
菜谱创建时间：2022-11-19 19:22:26
