低粉、泡打粉、细砂糖混合均匀。黄油切片或者小块稍软化后放入。
用手将黄油和粉类搓成粗颗粒状即可。想省事儿可以用绞肉机粉碎搅拌。
加入酸奶混合成团，我用的老酸奶，如果用稀酸奶自行调节一下用量到20克左右。混合成一个不太软的面团。
放入冰箱冷藏或者冷冻20分钟，取出切块。烤箱预热180度，上下火烤25分钟。
下午茶绝对是亮点。