知“食”就是力量，会烹第一式~蒸
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知“食”就是力量，会烹第一式~蒸
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知“食”就是力量，会烹第一式~蒸
蒸是一种比较健康的烹饪方式，油、盐、糖用量相对较少，可促进蛋白变性、纤维软化，利于改善菜品口感，更有利于营养素的保留。
蒸是汽传热烹饪方式，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。
虽说中国五千年食文化，烹饪方式多样，但营养师们更推崇蒸的烹饪方式。
菜谱创建时间：2022-11-20 13:17:34