五花肉绰水十分钟，加花椒，大葱、姜片、两勺料酒
煮肉的时候，开始调料。 一勺甜面酱➕两勺生抽➕少许老抽➕少许白糖
煮好的肉放进冷水，拿出来擦干净，防止油溅
五花肉切片，切薄一点
蒜苗斜切、青椒切丝，大蒜切片备用
锅底少油，爆炒五花肉片一分钟，炒卷
加入半勺郫县豆瓣酱
加青椒大蒜，炒香
加入蒜苗
翻炒均匀加入调好的配料
出锅了