准备材料，很简单。 蒜仁不用切，葱段，鸡腿丁盐和花椒粉腌一小会儿。
干锅不放油，把蒜米和葱段煸干去生盛出备用。
到这个状态，然后热锅热油，把蒜米和葱段放进去炸熟。
过程很简单忘了拍（是没顾上... 炒熟蒜和葱之后，加入一勺甜面酱，把鸡腿丁下锅翻炒，一小撮盐，半勺糖，两圈生抽，半圈老抽，大火爆炒，然后加入少量淀粉水收汁即可。 简简单单，又一道菜～