酿豆腐/酿苦瓜

猪肉，莲藕，1:1的量，各自切小块。放入料理机打碎。 使用料理机时，建议猪肉和莲藕混合搅拌，比较容易成功。如果纯莲藕搅拌，不太容易搅成泥。

肉馅+莲藕打成泥，加入葱段。 再放入各种调料：油、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、白糖，生粉。然后搅拌搅拌。

苦瓜切段，掏空。苦瓜最好买那种大的，好塞肉

调好的肉馅，塞进苦瓜里。