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挽救冷冻后成豆腐渣样的淡奶油方法的做法

挽救冷冻后成豆腐渣样的淡奶油方法

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作者: 老周记美食
老周记美食
动物淡奶油不能冷冻保存,如果不小心冷冻了,解冻后就是豆腐渣样,没法打发,如何不浪费掉,再让它恢复原状呢?试试下面这个简单的方法,超实用。 用这个奶油制作了芒果慕斯蛋糕,制作的时候,室内一定要低温,开空调。

用料

挽救冷冻后成豆腐渣样的淡奶油方法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷冻成豆腐渣样的淡奶油,倒入锅中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火烧至冒泡,这期间尽量不停搅拌防止粘锅,如果是不粘锅,不必一直搅拌,看情况而定,只要不糊锅就行。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料理机打一分钟左右,让油脂和奶充分融合,然后放置常温后冰箱冷藏几个小时,着急用的话,冰箱冷冻2小时即可使用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖低速打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很快就打好,而且不易打坏。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低速打

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纹路很好

菜谱创建时间:2022-11-21 11:54:49
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