食材
将腿肉洗净沥干水，去皮后切小块。
将腿肉块放入搅肉机搅成肉泥。
在肉泥中依次加入白糖、盐、鸡汁后，请用劲搅拌，搅至肉泥上筋。
再加入浓汤宝，搅拌均匀。
当肉馅做好后，就可以拿上饺子皮包饺子啦！要想遇到油皮不裂开，记得左右中间都要捏得紧紧的。
依次包好所有的煎饺。
冷油下锅，然后将生的饺子一个个放入到锅里。
当生饺子下锅后，转小火，盖上盖。
让饺子的底部煎至酥脆并微微金黄。
这时就可以开盖加水了，水量大概是没过饺子的三分之一。
盖上盖，让水汽慢慢地蒸熟饺子表皮。
当锅里水收干后，关火。
最后在生煎饺的表面撒上葱花和芝麻来增色和增香。