紫薯板栗芝士包

紫薯自发粉300克加入适量温水，用厨师机揉成光滑的面团，室温发酵。

发酵到2倍大。

取出面团排气，揉成40克圆形，松弛15分钟。

擀成面皮，包入用搅拌机打碎的熟板栗粉，再加上芝士奶酪，包成包子状。

在温暖处发酵至二倍大。

蒸箱20分钟出锅。

馅成拉丝状，板栗和芝士香味融合在一起。味道棒极了。