把蒜切成蒜蓉，红枣切片，用的是免洗枸杞一包。喜欢药膳味的，如果有当归黄芪什么的也可以适当放一些，我是给小孩吃就免了很多调料。
家里剩的半只鸡，清水洗净后，我用了热水浇烫了一下，然后沥干水分
热油下蒜蓉，炒至金黄色后乘出待用
沥干水分后，我直接用盐🧂＋蚝油均匀涂抹鸡身，没用上料酒是因为要给小孩吃，平时可以腌制一下。切几片姜片＋红枣片＋枸杞＋炒好的蒜蓉一起放到鸡里，用锡纸包住。
上锅蒸50分钟
时间到后，焖个五分钟出锅，就可以吃了，我们是直接手撕的，有蒜香味和药膳味的飘香。
因为是用锡纸包住，蒸的时间可以看肉熟的程度可增加!