红糖馒头 90克红糖.270克开水，搅拌均匀，水温凉后，放6克酵母，加面粉，500克，油20克，揉团， 醒面1个小时，三倍大，大枣去个切碎. 面醒好加入0.6克小苏打，一点点温水，加大枣一起揉光滑，分六个年团，用干分揉面团，揉二三十下，剂口朝上，上屉再醒发10分钟，水开再上锅蒸15分钟即可