蛏子1000克，冷水下锅煮至壳开，离火。
壳剥离
把蛏子肉这个部分拉出来
和这个部分分离。都扔进煮蛏子的水里面，涮掉沙子。
拌生抽和蒜油
蒜油
这种竹节蛏子
这个吃法真的是人间美味，非常劲道，又能嚼烂。口感10分。 不要煮过火。