葡萄干用温水浸泡后洗净擦干，均匀放入烤盘中备用
酸奶中加入葵花籽油搅拌均匀(我用的蓝莓味的安慕希)
过筛加入65克低粉划Z字搅拌均匀
加入5个蛋黄划Z字搅拌均匀
（现在开始上下火165℃预热烤箱）蛋清中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发
取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
再把蛋黄糊倒回到蛋白霜中翻拌均匀
倒入铺好提子干的模具中，用刮板把表面刮平轻振两下
放入烤箱中层上下火165℃22分钟
出炉后震出热气，放晾网上晾至温热
再次反过来卷起后常温放置半小时左右定型
均匀切分装盒