烤箱版梅干菜烤饼

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作者: 冲冲小蚂蚁
满屋飘香的烤饼,来试试吧,做法简单。最近很喜欢做面食,面包,馒头,肉饼,小笼包这些都吃腻了。突发奇想,想做做烤饼,在网上搜了一下菜谱,发现很多人都失败了,于是自己动手试试,第一次做居然很成功,味道很赞,所以想跟大家分享一下心得,避免大家踩坑,我看看反应最多的就是烤起来皮硬像石头,其实这个关键是皮赶的太厚了。(赶皮赶的像水饺皮的厚度就可以啦)零失败。

用料

烤箱版梅干菜烤饼的做法步骤

步骤 1

面粉300克,水170克,油10克,盐适量,和出来面偏软一点,面软很重要后面赶皮好赶。

步骤 2

面和好后,切成35克一个小面团

步骤 3

五花肉搅碎,加入适量的盐,生抽,老抽,耗油,鸡精,糖,葱姜蒜的水,还有加入灵魂配料梅干菜,葱

步骤 4

把面皮赶成水饺皮厚度(只能薄不能厚)

步骤 5

用包包子手法,包起来压扁

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

烤纸上刷上油,饼表面需要浸一下水(划重点)必须浸水

步骤 8

撒上芝麻

步骤 9

烤箱230度预热5分钟,在用230度上下火烤15分钟,表面黄即可出炉

步骤 10

香喷喷的烤盘要趁热吃哦

菜谱创建时间:2022-11-23 22:21:43
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