白萝卜去皮刨成白萝卜丝，加6勺盐抓拌均匀腌制10-15分钟杀去水份，盐不够可以多加一些
小芹菜切细一点（尽量买小小的小芹菜才会香）
腌制出水这个状态
挤出水，不用挤得太干可以保留一点水份，捏好水拿一小块尝一下如果不咸可以加入适量盐
加入芹菜，面粉，糯米粉，生粉，（粉如果不够没达到这个状态捏不圆可以适量再加一点，不要一次性加太多）大概这个状态可以揉圆就可以了
全部揉好再炸
油热放入锅里炸，小火慢炸，炸至金黄色即可出锅
一道食材简单的美食出锅啦！