烧卖

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用料

烧卖的做法步骤

步骤 1

将糯米和黑米提前3-4小时加水泡

步骤 2

干香菇泡发

步骤 3

面粉加水揉成软硬适中的面团

步骤 4

菠菜焯水,加少量水打成泥,加入面粉揉成面团。

步骤 5

五花肉切片,锅中不加油,开火直接放入干煸

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步骤 6
步骤 6

猪油煸出,把多的油倒出,留平时炒菜的油量即可,加入少量料酒和醋。多余的猪油后面炒泡好的糯米再倒入电饭锅。

步骤 7

加入切碎的香菇,香葱。放入一些干贝提鲜,没有可以不放

步骤 8

加入生抽老抽一小块冰糖,加适量水,炖25-30分钟后,倒入泡好的米中,将盘香菇的水倒入适量,电饭锅选择正常煮饭。

步骤 9

将菠菜面团擀成5cm宽0.5cm厚的长长面饼,白面团弄成圆形长条,将菠菜面团包住白面团,以后切成适量大小

步骤 10

用擀面杖擀成饺子皮后,用擀面杖的一端将饺子皮的边缘擀出花边

步骤 11

糯米煮好后,拌匀冷凉。取适量放入擀好的皮中,用虎口收口。

步骤 12

有点好看,但是。。。

步骤 13

放入蒸盘,整箱蒸15-20分钟

步骤 14

蒸好后的颜色没有之前的好看,但是不妨碍口感,软糯好吃,早饭搞定,可以吃好几顿

菜谱创建时间:2022-11-24 19:05:33
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