Ankarsrum奥斯汀全麦贝果的做法

Ankarsrum奥斯汀全麦贝果

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作者： Ankarsrum奥斯汀

这款贝果里加了全麦粉，饱腹感极强，可以作为减脂期完美的碳水来源。出炉的贝果外脆内韧，非常有嚼劲和劲道，越嚼越香。此配方可做6个

用料

Ankarsrum奥斯汀全麦贝果的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

把贝果胚所需食材倒厨师机钢钵中，先倒液体，再倒其他食材

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

低速揉至无干粉状态上中高速

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

揉成光滑的面团，不用出手套膜

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法步骤1

滚圆，盖保鲜膜松弛5分钟

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

分成6份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法步骤1

松弛好的面团擀开

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法步骤1

翻面

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法步骤1

卷起，捏紧收口

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法步骤1

搓成长条，一端用擀面杖擀宽

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法步骤1

两端闭合，捏紧收口

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法步骤1

垫上油纸，进烤箱32度发酵20分钟

步骤 12

纯奶手撕吐司的做法步骤1

糖加水煮至沸腾后转小火，放入贝果胚，正反两面各烫30秒左右

步骤 13

纯奶手撕吐司的做法步骤1

翻面，这边也烫30秒

步骤 14

纯奶手撕吐司的做法步骤1

撕掉油纸，捞出沥干

步骤 15

纯奶手撕吐司的做法步骤1

表面撒黑芝麻和麦片

步骤 16

纯奶手撕吐司的做法步骤1

烤箱提前预热

步骤 17

纯奶手撕吐司的做法步骤1

中层，上下管230度烘烤16分钟

步骤 18

纯奶手撕吐司的做法步骤1

摆些自己喜欢的食物

步骤 19

纯奶手撕吐司的做法步骤1

有嚼劲和麦香，很饱腹很健康

Ankarsrum奥斯汀全麦贝果的小贴士

更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.1bdf7c08fPtL58&id=608555990936&skuId=4433855521275&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1

菜谱创建时间：2022-11-25 10:20:15

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