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香死人的冷吃鸡翅尖
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作者：
哥哥妹妹的麻麻
用料
香死人的冷吃鸡翅尖的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料，鸡翅尖事先焯水再过冰水，称出500克，香料粉是用八角桂皮回香丁香三奈打成的粉（因为是买的课程，克数在这里就标明了抱歉）干辣椒剪段和花椒一起泡温水泡几分钟去除花椒的涩
步骤 2
起锅热油，放冰糖把糖炒化状态如图
步骤 3
倒入鸡翅尖迅速翻炒上色炒香
步骤 4
放蒜末炒香，放豆瓣酱炒出香味和红油，倒入泡好的干辣椒段，炒干辣椒的水分
步骤 5
放入辣椒面、香料粉翻炒均匀
步骤 6
放盐， 鸡粉、白芝麻
步骤 7
装盘～放第二天再吃～麻辣鲜香！
菜谱创建时间：2022-11-25 11:43:26
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