烫种： 将烫种b部分煮沸，冲入a部分，搅拌均匀。用保鲜膜贴面包好，放入冰箱冷藏(0-3°c）12-15h之后，方可使用。
中种： 所有原料搅拌成团后，放在28-30°c环境下发酵40分钟。转冷藏12-15h。
主面团搅拌成团后加入烫种37.5g和全部中种面团。 中种+粉+糖+海藻糖+奶粉+酵母+汤种+(奶+淡奶油+打散鸡蛋)冻成冰渣 后加盐和黄油