法式果干布里奥斯

所有材料混合，放入厨师机，搅拌成团。

稍揉一下即可，不用厨师机的水合醒发半小时。

面团30度以下发酵到2倍大。

分成两份，醒20分钟。

用手轻轻抻开，细长型即可。里面放奶酪粒或者核桃等干果。

卷好后35度二发到2倍大。

表面喷水，筛一层面粉，上面和两侧割开。

烤箱提前预热220度10分钟，入炉10分钟后转200度再烤15分钟。观察面包颜色，后面可以盖锡纸。