草头入沸水后搅拌数下，捞出沥干，晾凉后拧干切碎。
加入马蹄碎和肉末，加盐，生抽，蚝油拌匀。用薄百叶包起来。（买的薄百叶是一大张，需要自己裁剪一下，裁成约15厘米的正方形。) 水开后上蒸锅，大火蒸5分钟即可食用。
蒸熟的可速冻保存。