准备好食材，圆白菜切丝
先把面粉加水搅拌成糊状，放置半小时左右
五花肉切成肉末，加入料酒，酱油，生抽，白胡椒粉。搅拌腌制十分钟以上备用。
摩飞锅出场，开火，锅底刷油。
先放肉末，然后，鸡蛋，面糊倒入三分之二满。动作慢的话可以一步一步来。
把肉末放进半熟的鸡蛋，然后夹在倒好的面糊里，加入圆白菜丝和干虾皮。继续倒入另外一半的面糊，也是倒入三分之二满。(这里可以把虾皮和圆白菜丝加入新倒入的面糊里，方便翻的时候不会掉出来）
把加入鸡蛋的面饼夹在新倒入的面糊里，两面刷油，重复翻过来再刷一遍油。煎至两面金黄即可。
出锅，刷上喜欢的酱料。完美
放了干虾皮的鸡蛋汉堡才有灵魂🥰