将200克鲜肉剁碎
将200克虾仁切小粒
肉馅和虾肉混合后，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，1/4勺白糖，1/2勺淀粉，少许胡椒粉，少许葱末，姜末。
汤碗中准备：虾皮，榨菜，紫菜，葱末，胡椒粉，芝麻油
OK