过筛面粉，用的是全麦低筋面粉
黄油牛奶加热
蛋黄蛋白离，有两个蛋不大，这里我用了7个蛋
打发蛋白分3次加糖，我用了一半的代糖
打到像奶油状
倒入蛋黄搅打均匀
倒入过筛面粉翻拌均匀，不要画圈
倒入加热的黄油牛奶差不多是40℃，快速翻拌均匀
倒入纸杯振一下，差不多有15个不满，
撒上巧克力豆
上下火175烤了35分钟
取出侧着晾凉也可以倒扣
上面挤了一个可可奶油撒的奥利奥碎饼干，是不是特简单，省事又好吃
我家孩子喜欢吃巧克力豆和奥利奥碎饼干，你也可以换成其他的