先将鸡翅清水洗净。
放入姜，盐🧂，水烧开，放入鸡翅，开水焯10分钟。
捞出，划两刀🔪。
锅中倒油，姜爆锅。
倒入鸡翅，翻炒。
倒生抽。
加入糖，白糖或者冰糖都行。
倒米醋。
倒老抽。
倒入开水，中火。
水快干的时候，大火收汁。
出锅，撒点白芝麻，完美。