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8寸抹茶戚风
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作者：
秋落叶_38m4
用料
8寸抹茶戚风的做法步骤
步骤 1
水+抹茶粉+油，搅拌乳化
步骤 2
筛入面粉，翻板均匀，不要搅拌避免起筋
步骤 3
加入蛋黄，翻拌均匀
步骤 4
蛋清分3次加入白糖，打发
步骤 5
蛋黄糊里加入三分之一打发的蛋白，翻拌均匀
步骤 6
蛋黄糊倒入剩下的打发的蛋白里，翻拌均匀
步骤 7
从高处倒入模具中，摔振几下，放入烤箱
步骤 8
145℃50分钟
菜谱创建时间：2022-11-27 21:00:46
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