干香菇和干木耳提前用冷水充分泡发
木耳和香菇攥干水分切丝
五花肉是必须的，切成薄片。
配料都准备好了
白菜我用了小半颗
掰开清洗干净
然后切成白菜丝
锅烧热，加入五花肉
五花肉片煸至焦黄出油脂
加入葱丝和姜丝
加入生抽
食材翻炒爆香
加入香菇丝和木耳丝
食材翻炒
加入白菜丝
白菜丝和锅里食材翻炒均匀，直到白菜炒软
加入足量的清水
鸡蛋三个打散
准备一份淀粉水
锅里的白菜汤烧滚开，煮一会加入淀粉水，边加入边搅均。
加入适量食盐和少许鸡精
滚开
淋上蛋液
等鸡蛋花煮定型再搅动
煮面条，捞到碗里。
浇上白菜鲜肉卤子
面条就做好啦，清爽又美味。
一定要试试，我家娃儿们都喜欢吃！