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茄子豆角砂锅煲
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作者：
墨黛m
用料
茄子豆角砂锅煲的做法步骤
步骤 1
备料：葱姜蒜
步骤 2
备料：八角1个，干红辣椒3个
步骤 3
备料：尖椒1个
步骤 4
备料：生抽，耗油，盐，糖，清水，淀粉。 水多点，酱汁总共一饭碗的容量。
步骤 5
茄子切一厘米厚的条，沾上淀粉，备用
步骤 6
豆角掰成段，备用，用纸巾擦干水分，防油溅
步骤 7
开始，油热先炸豆角
步骤 8
豆角抽吧了捞出控油
步骤 9
然后炸茄子，变色后捞出控油
步骤 10
锅底少量油，八角，干辣椒，葱姜蒜爆香
步骤 11
倒入茄子豆角翻炒，倒入酱汁，翻炒
步骤 12
将所有的东西放入小砂锅中，加热
步骤 13
倒入尖椒和小米辣
步骤 14
盖上锅盖焖一会就好了
菜谱创建时间：2022-11-28 13:28:42
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