这是需要的所有材料准备好,牛肉切丁腌制,喜欢吃黑胡椒的就多放点,喜欢藤椒味儿的就把藤椒油多放点。 榴莲是分装罐子里冷冻了,每次用之前拿出来室温解冻即可食用。 三全的手抓饼不太好包,很薄一拿出来就软了到处粘,所以这个需要冷的时候包不要等都软了再包。
按照自己喜欢的量再一个饼上放上榴莲,不要太边缘了,否则不好包。
再放上一把芝士碎,也是根据自己喜好放多少
然后两张饼合起来,如视频里这样封口就好了
再撒上一层黑芝麻,白芝麻也可以,不放也可以😊
放锅里煎,不用加油,手抓饼本来就有油的。煎到两面金黄就可以了,本来榴莲就是熟的可以直接吃,主要就是把饼弄熟芝士化掉就可以了
大家翻面的时候一定要轻一点哦,手抓饼比较薄不要弄破了,而且里面馅儿很多以免裂开露馅儿。
出锅后切成牙,手抓,绝了
趁热很多拉丝哦,料很足超好吃的,皮是酥脆的,里面是浓浓的榴莲和芝士🤩 因为我是先做了榴莲没切,又做了牛肉的,所以榴莲的拉丝不是很明显。牛肉的一出锅就切了,甚是好看。
这是牛肉的,是不是绝了,拉丝超多,超好吃。
现在来讲牛肉芝士饼,牛肉和洋葱要炒一下炒熟备用。(腌牛肉需要:淀粉,藤椒油,盐,白胡椒粉,黑胡椒粉)
同样拿出两个手抓饼,放上刚才炒的牛肉,再放一把芝士,相同手法包起来煎就可以了。 是不是很简单🤪
手抓饼不能太软了再包,要趁冷的时候包 封口一点要封好,否则会漏出来 榴莲很甜的质量好的不用加糖,一般不太甜的你可以加点糖来甜味儿