汤种奶酪包

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一起来玩面粉吧😄

用料

汤种奶酪包的做法步骤

步骤 1

汤种部分混合无颗粒

步骤 2

小火翻拌加热到粘稠状晾凉冰箱冷藏至少两小时

步骤 3

面团部分除黄油外所有食材,先放液体,使用自己家的工具面包机或者厨师机至厚膜状态

步骤 4

加入黄油,继续揉面到薄手套膜

步骤 5

面团发酵至两倍大

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步骤 6
步骤 6

排气(一定要充分排气,我这个是错误示范😄)把面团收紧,这个面包紧实的好吃!

步骤 7

再次发酵至两倍大

步骤 8

刷蛋液,烤箱预热上火170度下火150度,20分钟左右。注烤箱:不同温度也不同。

步骤 9

没有充分排气的面包好丑,但是很好吃😄

步骤 10

晾凉后一分为四

步骤 11

奶酪部分,淡奶油+糖打发到五六分,加入软化后奶油奶酪一定是软化后的!搅拌到丝滑奶油状

步骤 12

涂上奶酪馅,沾上奶粉

步骤 13

再撒上些奶粉,冰箱冷藏下很美味

菜谱创建时间:2022-11-28 15:53:50
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