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三能蛋卷薄饼机配方
2989人浏览 143人收藏 2人做过
作者：
ZoeMeng
用料
三能蛋卷薄饼机配方的做法步骤
步骤 1
1.黄油室温软化或者融化，加入白糖食盐搅匀至白糖溶解(我常用70克糖) 2.鸡蛋分次加入搅拌均匀 3.塞入低筋粉和香草精，搅拌均匀
步骤 2
🚩视频讲解 加热蛋卷机至温度均匀 用Tsp 量勺来一勺 锅子中途翻面儿，时间自己掌握这是熟练工种 用锅子配的不锈钢棍卷好以后稍微压一下收边 接着下一个
步骤 3
🚩不锈钢棍烫手，必须用手套，不行用两层，不着急把蛋卷取下来，棍子余温继续加热蛋卷可以去除更多水分，等下一个熟了再取下来
步骤 4
家里有空气炸锅的，用warm 档，扔进去五分钟，或者用传说中的风炉，最底温度，最后再去去水分，你如果做的很脆，就省了这步
三能蛋卷薄饼机配方的小贴士
🚩一盆糊糊做了一半以后可以加点黑芝麻，或者巧克力粉，或抹茶粉，调剂不同风味，但是黑芝麻的做出来会有一点厚哦！ 🚩用铁盒子装蛋卷，里面放一袋干燥剂 🚩换成椰子油也好吃
菜谱创建时间：2022-11-29 13:11:15
