断崖式降温的温暖-宁夏盐池滩羊羊棒骨汤

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作者: 矢车菊小姐
岁暮天寒,需要一碗暖呼呼的羊肉汤,让你全身都泛着暖意,暖是其次,主要是馋那口宁夏盐池滩羊的滋味……今天的食材用了宁夏盐池滩羊的羊棒骨,用纯净水炖煮,吃肉喝汤,好的食材就是用最简单的烹饪吃到最原始的味道……

用料

断崖式降温的温暖-宁夏盐池滩羊羊棒骨汤的做法步骤

步骤 1

1、羊棒骨是我们这次要推的新品, 大概1斤左右1根,肉质嫩,奶香浓郁。 清洗干净备用,其他只是准备了洋葱,苹果,和生姜

步骤 2

2、所有食材除了白萝卜都放入珐琅锅,因为有一个羊棒骨太长了,我就把它敲成了两半。

步骤 3

3、倒入1000毫升纯净水。

步骤 4

4、定时一个小时的中火,电陶炉大概800到1000火力。

步骤 5

5、期间需要撇沫子,宁夏盐池滩羊极少有沫子,一点点撇净就好。

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步骤 6
步骤 6

6、炖1个小时以后,倒入切块的白萝卜继续炖煮。

步骤 7

7、还是同等火力定时40分钟。

步骤 8

8、大概90到100分钟撒点盐,就可以吃上鲜美可口的盐池羊汤了。出锅前撒一点葱和枸杞。

步骤 9

9、吃肉喝汤一直就是最简单的宁夏盐池滩羊的打开方式。

步骤 10

10、是这个难熬的冬天必须要来炖一锅的美味。

步骤 11

11、几乎脱骨的羊肉,入口幼嫩细滑,没有一丝膻味。

步骤 12

12、鲜甜美味的汤汁,只需要一点点盐就可以唇齿留香……

菜谱创建时间:2022-11-29 14:09:14
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