黄豆提前晚上泡一夜,海带扣我们买的都是盐渍的也需要提前泡不然会很咸。
泡好的黄豆把水换掉,泡黄豆的水浇花可以但尽量不要食用,有豆碱!放入莫过黄豆三厘米的清水,把所有需要的调味料放进去大火烧开10分钟转小火盖盖焖煮40分钟,剩三分之一水量的时候放入海带扣,海带扣可以用剪刀剪一下或者切一下都可以,不要太长!汤汁收干即可!最后汤汁很少的时候记得勤翻翻豆子不然容易糊掉了!所有的调味料都针对自己的口味调整太咸就吃不出豆子的香味了,淡一点会更香