把虾洗净，水开下锅，煮大概八分钟至熟透捞出控水，晾凉备用！
锅内多放油，油八分热，把薯饼放进去炸，炸至变色捞出，等油再热一些，快冒烟了，把薯饼放进去复炸一次，变成金黄色捞出，控油，放盘内，晾凉备用！
把虾和薯饼摆盘，倒入珍选白灼汁，等五分钟，入味后就可以开动了！