豆芽黄鱼冻

黄鱼剥干净切丁。

萝卜切丝下盐腌出萝卜水，洗净待用。

热锅生炒萝卜丝去除萝卜腥辣味，苦味！

热油锅下入生姜丝和黄豆丁煎烤！

待黄鱼丁冒香了洒盐后继续煎烤！

小火煎到鱼丁脱锅了翻面倒入一勺生抽，一勺料酒继续收汁！

黄酒收干铺上豆芽，萝卜丝，倒入热开水小火慢煮。

豆芽煮到沉入汤中放入各椒调味上色！

丢入紫苏提鲜。

丢入蒜苗提鲜。

加入一药匙白糖和陈醋调鲜去腥！

装盆！

开吃！