我用的麦德龙家的麦臻选品质杠杠的，我是冷冻室拿出来，冷水隔袋解冻透
牛腱子焯水，放了葱，跟姜，还有料酒少许
黄豆酱适量，老抽，生抽(因老抽跟黄豆酱成分里边比较丰富，所以我只放了这两样)
敲重点来了！！！！ 图片只是部分条件，大料，香叶，草果，白。小茴香，放了几个陈皮，4粒白糖提鲜
高压锅40分钟或者砂锅2到3小时也可
自然冷却后用保鲜膜卷上，放冰箱里冷藏一宿，第二天切开…(如果第二天不吃，就等凉透了放入冷冻，想啥时候吃拿出来化完上锅蒸后可以直接食用)