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鸡蛋汉堡
1522人浏览 61人收藏 1人做过
作者：
penny333
用料
鸡蛋汉堡的做法步骤
步骤 1
将面糊所有材料混合均匀，密封静置约30分钟
步骤 2
准备好馅料食材
步骤 3
开火热锅，刷上食用油
步骤 4
将火腿肉片放入锅中煎熟，夹起备用
步骤 5
小锅刷油，打入鸡蛋
步骤 6
将蛋黄搅散，撒一些玉米粒，也可撒少许细盐和喜欢的香料
步骤 7
撒少许葱花，再放一片火腿在上面，小火煎至定形
步骤 8
将面糊倒在另外两空格中
步骤 9
将鸡蛋铲起盖在面糊上面，压一压，小火慢煎
步骤 10
空格刷油，倒入一勺面糊
步骤 11
面糊上放入一片火腿片，上面撒一些葱花
步骤 12
将面饼和鸡蛋的组合块铲起，倒扣在面糊上面，用铲轻轻按压，全程要小火慢煎，中途可多次翻面至煎熟
步骤 13
成品图
步骤 14
成品图
步骤 15
成品图
鸡蛋汉堡的小贴士
1、面糊使用酵母，预留发酵时间比用泡打粉的要稍长一些，也可头天晚上调好面糊放冰箱冷藏，早上取出就能用； 2、夹馅食材可按个人喜好灵活调整，也可加入喜欢的调味料，建议选用易熟的食材，或提前煮熟； 3、全程一定要小火慢煎，避免上色太深，具体按自家煎锅受热和炉具情况灵活掌握。
菜谱创建时间：2022-11-29 23:36:29
