宝宝喜欢吃鸡，这个方法可以煎鸡翅根、鸡翅中、鸡腿，都好吃。记一下，作为固定节目。
步骤一、腌肉
肉洗干净，沥干，加盐抓匀，腌制过夜，时间短点也没问题，没那么入味多放点盐就是了。我一般在食材买回来的时候就解冻，腌制，分成小包放冷冻，什么时候想吃，拿出来解冻。
步骤二、裹粉
适量各类面粉、淀粉、专用炸粉都行，裹上薄薄一层，可以实现外酥里嫩，可用中火，速度快。不裹粉，要小小火慢慢煎，盐焗鸡的感觉，好多年前娃她舅公赞过，吃的时候眼睛亮了一下，说这是广东盐焗鸡。
步骤三、煎或炸
随意，煎用油少健康，炸用油多，剩下油多，不方便，我都是煎。
没拍步骤图，聪明的你没问题。多试试就能摸清自家设备的脾性，很快就可得心应手。
菜谱创建时间：2022-11-30 11:39:13