海鱼去除鱼鳃、内脏洗净、海虾去除虾线。砂锅倒入适量的花生油。把洗干净的海鱼和虾摆在砂锅中，倒入适量的清水并加入适量的盐，盖上锅盖开中火焖煮10分钟左右。
原汁原味又鲜掉眉毛的砂锅焖海鱼、虾就可以开吃了。