红豆用清水泡三个小时。
半个荔浦芋头去皮切块儿。
浸泡好的红豆放进锅里，大火烧开，小火焖煮50分钟至红豆软烂出沙。
红豆煮好后，将芋头放入，加一勺冰糖，翻拌均匀，盖盖小火炖煮20分钟。
煮至芋头软烂（用筷子可以轻松插入的程度），加入牛奶，烧开即可。