土豆切块，用清水浸泡出土豆表面的淀粉，冲净。
上锅煮至土豆发软，用筷子能夹碎。（煮土豆的时候可以放点柠檬，我今天没有🤣）
把煮好的土豆平铺在烤盘里，对半加入黄油和橄榄油。按个人口味撒上黑胡椒，迷迭香，西芹还有食盐。最后再均匀撒上一层橄榄油，进烤箱上下火200度烤至土豆表面微黄。
中间翻面。
出炉！注：我今天用的烤盘有点大🤣