这玩意太费米饭了｜地三鲜
124人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
瓜瓜喊你来吃饭
用料
这玩意太费米饭了｜地三鲜的做法步骤
步骤 1
茄子切块，撒些盐腌10分钟左右，挤出水分。
步骤 2
土豆切块放清水里泡10分钟左右，洗净盛出备用。
步骤 3
茄子裹上一把淀粉，抓均匀，让每块茄子都能均匀裹上淀粉。
步骤 4
2勺生抽。
步骤 5
1勺蚝油。
展开全部
步骤 6
步骤 6
半勺盐。
步骤 7
半勺白糖。
步骤 8
半勺陈醋。
步骤 9
半勺老抽。
步骤 10
1勺淀粉。
步骤 11
倒入半碗水搅拌，酱汁就完成啦。
步骤 12
锅内热油，中火下入茄子煎至微微金黄，盛出备用。
步骤 13
中火土豆煎至焦黄，炒五分钟，因为土豆比较难熟，炒完盛出备用。
步骤 14
另起热油，蒜末青椒大火炒1分钟爆香。
步骤 15
茄子和土豆放里面一起炒出香味。
步骤 16
倒入调好的酱汁。
步骤 17
酱汁和食材差不多持平即可。
步骤 18
中火焖13分钟，最后大火收汁至粘稠。
步骤 19
你说这能不费米饭么，拌饭简直太好吃了。
步骤 20
土豆软糯不烂，色香味俱全。
这玩意太费米饭了｜地三鲜的小贴士
焖的时候不要大火，否则土豆糊底。
菜谱创建时间：2022-12-02 00:24:44
1 人做过
评分 7.7 330 人做过
评分 8.4 998 人做过
评分 8.0 638 人做过
评分 8.2 212 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 124 人做过
评分 7.9 25 人做过
评分 8.9 8 人做过
7 人做过
评分 8.0 116 人做过
评分 7.3 63 人做过
评分 9.1 19 人做过